Slagerij Jan en Carine

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu

Beste klanten,

Vanaf heden maken wij geen koude buffetten meer, dit omwille van mijn pensioen.
Brueghel- en kaasplanken maken wij nog wel.

Voor de eindejaarsfeesten zal er ook geen folder meer zijn.
Wij gaan namelijk in verlof vanaf zaterdag 22 december om 13.00 uur  tot en met dinsdag 8 januari 2019.

Toch willen we al onze trouwe klanten oprecht bedanken voor de talrijke bestellingen die we mochten klaarmaken tijdens de eindejaarsfeesten sinds 1982.



 

Vacature voor poetshulp op woensdag namiddag of donderdag voormiddag.

 
 
 
 
 

Kaasplanken worden ingedeeld in drie categoriën: als hoofdmaaltijd (200 gr per persoon), lichte maaltijd (150 gr per persoon) en als dessert (150 gr per persoon).
Bij de maaltijden wordt er salami, gedroogde ham en ardeense paté gereserveerd. Garnituur is wijndruif en nootjes.

 

Hier kan je kiezen tussen twee soorten schotels: ofwel met zalm ofwel met haring in azijn.
Het is een evenwichtige  samenstelling van gebakken schenkel, onderboutjes, ardeense paté, kop v/h huis, gedroogde ham, ardeense salami en kaas.
Garnituur: slamix, geraspte wortel, wijndruif, pickles en mosterd.
Voor een warm brueghelbuffet maak je best een afspraak.


 
 
 
 
 

Alks je gezellig wilt tafelen is gourmet wel het meest geschikt. Vijf à zeven diverse vleessoorten van 50 gr zorgen voor een heerlijk en sfeervol diner.
In het pannetje maakt je (of warmt op) een heerlijk sausje terwijl het vlees op de grill roostert. Je kan je vlees vrij kiezen of gebruik maken van door ons samengestelde feestmenu's.

Het verschil met gourmet is dat Tepan-Yaki alleen een grillplaat heeft en geen pannetjes. Meestal gebruikt men hier vier stukken vlees van elk 80 gr.

Een oude klassieker, lang voor gourmet ingeburgerd was. Fondue klassiek is terecht het meest gevraagde en bevat rundvlees, kippenfilet, kalfsvlees, chipolataworstjes, slavinkjes en gehaktballetjes.

 

Hier vindt je een ruime keuze aan vleessoorten, al dan niet gemarineerd. Neem nooit grote stukken vlees, met kleinere stukjes kan je meer proeven.

Soms is het moeilijk om zelf een barbecuemenu samen te stellen. Om het u gemakkelijk te maken stellen wij zelf enkele menu's voor die wij eerder met veel bijval geserveerd hebben.
Het zijn slechts voorbeelden en hoeven niet nauwgezet gevolgd worden;                                                                                              

Onze slabars zijn geschikt voor zowel gourmet, tepan-yaki, fondue als barbecue en worden enkel in het weekend gemaakt. Bestellen voor donderdag 17.00 uur!

 
 
 
 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu