Slagerij Jan en Carine

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu

Beste klant, welkom op onze website. Zoals u wellicht weet hebben wij een ruim assortiment van heerlijke en sfeervolle maaltijden. U kan deze hieronder in detail herontdekken.

Indien je bestelt via e-commerce, let er op dat je een tweede en persoonlijk antwoord krijgt van ons. Contacteer ons indien dit niet het geval is.

Voor onze Eindejaarsfolder klik hier.

Alleen de artikelen vermeld in de eindejaarsfolder kunnen tijdens de feestdagen besteld worden!

 
 
 

Onze koude buffetten bestaan uit een ruime variatie van vleeswaren in eigen huis bereidt, gekookte zalm en gerookte viswaren.

Dit alles gegarneerd met verse en gekookte groenten, aardappelsla en sausjes. Je kan kiezen uit verscheidene buffetten.


Bij visschotels serveren we 150 gr gekookte zalm,met of zonder gerookte viswaren,tomaat garrnaal en gevuld eitje.

Het garnituur is hier een mix van sla, tuinkers, geraspte wortel, gehakte peterselie en ajuin, aardappelsla en cocktailsaus.


Hier kan je kiezen tussen twee soorten schotels: ofwel met zalm ofwel met haring in azijn.
Het is een evenwichtige  samenstelling van gebakken schenkel, onderboutjes, ardeense paté, kop v/h huis, gedroogde ham, ardeense salami en kaas.
Garnituur: slamix, geraspte wortel, wijndruif, pickles en mosterd.
Voor een warm brueghelbuffet maak je best een afspraak.


 

Borden voor verenigingen

Onder fijnkostschotels verstaan wij alleen vleeswaren zonder gekookte groenten.

Garnituur bestaat uit slamix, geraspte wortel,  gevuld eitje, komkommer, zilveruitjes, tartaarsaus en aardappelsla.

Kaasplanken worden ingedeeld in drie categoriën: als hoofdmaaltijd (200 gr per persoon), lichte maaltijd (150 gr per persoon) en als dessert (150 gr per persoon).
Bij de maaltijden wordt er salami, gedroogde ham en ardeense paté gereserveerd. Garnituur is wijndruif en nootjes.

Voor verenigingen, scholen of bedrijven kunnen wij een ruim assortiment van vis-, vleeswaren en kaas  op bord aanbieden.
Deze borden kunnen gebruikt worden voor zowel feestjes, als voor kaas- en wijnavonden. Prijs naargelang afname.
De aangeduide prijs is vanaf 100 borden.


 

Alks je gezellig wilt tafelen is gourmet wel het meest geschikt. Vijf à zeven diverse vleessoorten van 50 gr zorgen voor een heerlijk en sfeervol diner.
In het pannetje maakt je (of warmt op) een heerlijk sausje terwijl het vlees op de grill roostert. Je kan je vlees vrij kiezen of gebruik maken van door ons samengestelde feestmenu's.

Het verschil met gourmet is dat Tepan-Yaki alleen een grillplaat heeft en geen pannetjes. Meestal gebruikt men hier vier stukken vlees van elk 80 gr.

Een oude klassieker, lang voor gourmet ingeburgerd was. Fondue klassiek is terecht het meest gevraagde en bevat rundvlees, kippenfilet, kalfsvlees, chipolataworstjes, slavinkjes en gehaktballetjes.

 

Hier vindt je een ruime keuze aan vleessoorten, al dan niet gemarineerd. Neem nooit grote stukken vlees, met kleinere stukjes kan je meer proeven.

Soms is het moeilijk om zelf een barbecuemenu samen te stellen. Om het u gemakkelijk te maken stellen wij zelf enkele menu's voor die wij eerder met veel bijval geserveerd hebben.
Het zijn slechts voorbeelden en hoeven niet nauwgezet gevolgd worden;                                                                                              

Onze slabars zijn geschikt voor zowel gourmet, tepan-yaki, fondue als barbecue en worden enkel in het weekend gemaakt. Bestellen voor donderdag 17.00 uur!

 
 
 
 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu